木耳莴笋肉片怎么炒好吃？我的养生日常-远离秋燥

很清爽可口的家常菜！

By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉片 适量
• 莴笋 1根
• 木耳 几朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 香油 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、莴笋削去老皮，洗净。斜切小段。

2、再斜切成菱形片。

3、胡萝卜切菱形片。木耳泡好备用。

4、锅中水开后，分别下入莴笋、木耳、胡萝卜焯一下。捞出过凉备用。

5、肉片、葱花切好。

6、肉片加盐、胡椒粉、哒淀粉、料酒抓匀腌10分钟。

7、锅中油热后，下入肉片滑炒至熟。下入葱花爆香。

8、下入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

9、出锅前淋入几滴香油提香。

小贴士

食材提前焯水， 节省时间。肉片腌一下去腥入味。

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