泡脚的花椒和普通花椒,原来花椒不只是用来作香料而已
花椒又名秦椒、风椒、岩椒、野花椒、大红袍、金黄椒、川椒、红椒、蜀椒、竹叶椒。属芸香科落叶灌木或小乔木,枝、叶、干和果均具芳香味,果实呈红色,种子黑色,应用部位是干制的果皮,含挥发油。
花椒为中国特有的香料,原产野生品种分布于秦岭及泰山两脉,陇南是花椒原产地,已有2600多年的种植历史。
在明末辣椒传入中国以前,花椒与姜、茱萸并称为中国民间三大辛辣调料。
花椒有强烈的芳香气,微甜,辛辣麻口,麻辣味持久,有赋麻、增香、去腥膻异味和防腐作用,能解鱼腥毒;与辣椒、盐等调料混合,炒熟后香味溢出,可形成一种麻辣醇厚的复合味,还能刺激食欲,在烹调中应用广泛。
凡动物原料皆可用花椒,尤其适合烹调肉食,可除去肉腥昧,增香和味,多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴,荤素皆宜。川味小菜、泡菜,鸡、鸭、鱼、羊、牛等菜肴均需用到。
花椒可泡脚花椒是我们做饭时常用的调料,而花椒吃多了会导致上火,而我们用花椒水泡脚的原理正是利用了花椒的热性。吃花椒可以帮助我们排汗,用花椒泡水也能帮助我们排汗。下面我们来具体了解一下用花椒泡脚的功效与作用吧。
花椒泡脚的功效与作用:-01-花椒泡脚 | 预防感冒最近天气降温,好多人不适应突然转变的温度,会有感冒或者相应症状的发生。我们用花椒泡水可以暖和足部,使血液从足部开始往上涌,加快血液流动速度,这样就能够增强呼吸系统的功能,从而预防感冒及相关病症的发生。
-02-花椒泡脚 | 平稳血压、帮助睡眠用花椒水泡脚可以有效改善人体内血液循环过程,血液流动通畅就可以使血压趋于平稳,血压平稳之后人体会进入一种放松的状态,这样就能很好的进入睡眠了,所以用花椒泡脚还能促进睡眠、提升睡眠质量。
-03-花椒泡脚 | 活血通络、祛寒补阳花椒属于热性物质,用来泡脚能起到很好的活血通络的作用,能够祛除体内的寒气、调补体内的阳气。
花椒泡脚的过程:将50g花椒加适量水煎煮40分钟后盛出,煮开之后放到合适的温度再放脚进去,水要没过脚踝。然后泡至身体微微发汗即可,中途可以加几次热花椒水保持温度。
注意:一份花椒最多只能煮两次,煮多了就会影响疗效;
不能长期用花椒水泡脚,这样会使我们出现“肺火”等症,可以每隔一段时间连续泡几天,这样比较好。
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