吃不完的米粉怎么保留？吃不完的米粉怎么处理

吃不完的米粉怎么办？妈妈们有没有想过用它来做辅食呢？今天斌姐给大家分享一道米粉食谱——香菇米粉鸡蛋饼，适合8个月以上宝宝食用，制作简便，好吃又营养哦~

分享人 | 梨子and觅觅

小贴士：

一定要全程小火哦，最好用不粘锅。

营养师点评：

香菇，又叫花菇、香蕈，含有B族维生素、铁、锌、香菇多糖、麦角甾醇（作用类似维生素D2，晒干后转为维生素D）、膳食纤维等营养素。

香菇从口感来说，区别于其他菌类的是有一股特殊的香味，其是香菇酸分解成的香菇精，是一类水溶性物质。所以很多妈妈反映，宝宝吃了香菇后，便便会有一股“香菇味”，也是正常的。

宝宝加辅食后，就可以逐渐引入菌类了，但一定要根据孩子咀嚼能力切得细碎一点哦。

关于吃鸡蛋，之前斌姐看到有妈妈留言：

听老人说，宝宝发烧不能吃鸡蛋？真的是这样吗？

这个说法，实属谬论。只要宝宝平时对鸡蛋不过敏，生病期间完全可以照常吃鸡蛋的。

鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率都非常高。在宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入，如果宝宝胃口可以的话，不要把鸡蛋停掉，它是不错的营养来源哦~如果宝宝吃不下水煮蛋，妈妈们可以将鸡蛋变换一下花样，做成蛋花汤、蛋羹等易消化形式来给宝宝补充营养。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！