人体对于微量元素的需求除了钙、镁之外就是钾了，它是生命所必须的物质之一。其实，人体对于膳食中的钾元素的吸收利用度高达90%，只要我们在饮食中加以注意，身体是不会处于缺钾的状态的。
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胡萝卜
胡萝卜除了含有胡萝卜素之外，还含有丰富的钾元素。每100克胡萝卜汁中含有近800毫克的钾，这一含钾“富矿”可不能错过了。
香蕉
香蕉中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪等多种营养素，而它的含钾量也是各类水果中较高的。钾元素在人体扮演着重要的角色，常吃香蕉不仅仅是能够保护心脏，对于改善情绪，香蕉一样是具有很好的疗效。
土豆
土豆中含有丰富的维生素C和无机盐，其实土豆还是含钾高手，它100克土豆含钾量高达300毫克，有利于促进细胞内的钠和尿液一起排除体内。这样就能够很好地避免人体过量摄入食盐，加大高血压风险。
芒果
芒果中富含维生素A、C、胡萝卜素，还含有较高的钾等矿物质。想要补充钾元素，不妨多吃芒果，而且芒果中含有的维生素A、C能够有效抗氧化。
