面包怎么做的蓬松柔软保存久？做面包这样简单的配比

面包自己做，其实真的不难，这样简单的配比，面包喧软不老化，放三天也不硬，撕着吃更香。

最早做烘焙，是因为爱吃，觉得自己做更有成就感，从最初的慢慢摸索，到现在简简单单就可以做出家人喜欢，好吃健康的各种点心，看着家人吃的开心，可以说很有成就感。面包想要喧软好吃，面粉和方子都很关键，朋友给了我一个很简单的方子，做出的土司面包喧软好吃有弹性，老化慢，吃三天都还很柔软。做甜点的朋友告诉我，就是单位的食堂做蛋糕也会用蛋糕油，做面包也会用改良剂，就更不要说外边买来的点心了。所以自己做是为了家人吃的更健康无添加，喜欢的就一起加入到烘焙中吧，开启不一样的美食之路，那就先从土司面包开始。

材料：高筋面粉350克，淡奶油100克，牛奶45克，鸡蛋1个，盐2克，白糖10克，酵母粉3克，蔓越莓少许。

做法：

1，把所有材料都放入面包机桶，最后加入酵母粉，启动和面键即可。

2，把面团揉出薄薄的手套膜。

3，拿出放到盆里静置发酵成两倍大，面团充分的鼓起来。

3，把面团排气，分成三个小剂子，揉圆松弛2分钟。

4，把面团擀开，卷起来静置一会，静置面团是为了让面团松弛，更好操作。

5，再擀开，把蔓越莓均匀的放在擀开的面团上面。

6，再卷起来就可以了，把三个小剂子都这样操作完成。

7，放到450克的土司盒里，盖上盖子静置二次发酵到8分满。

8，长帝烤箱200度预热，然后改成170度烤制35分钟。

9，打开烤箱，把面包拿出倒扣出来放凉。

10，用面包刀切片，密封保存，吃的时候撕着更香哦。

峰儿话语：

1，做面包要柔软，尤其是做土司的时候，面团一定揉出手套膜，这样面筋充分的揉开了，做的面包就柔软。

2，淡奶油做土司，不用再放黄油，做出来喧软有弹性特好吃。

3，烤箱的品牌不同，温低也会略有差异，以自家的烤箱做适当调整即可。

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