君豪华庭美食店推荐，鑫小城故事，半秋山豪客来

跟着康康姐逛厨房去

想去的举手咯

地址：南国北都城市广场2楼

得分：10分！满分厨房顶呱呱！

推荐等级：10颗星！

推荐理由：

1、基础卫生情况不错，地面台面干燥整齐。

2、工作人员穿戴整齐，个人卫生达标。

3、清洗池用标签区别，分类使用。

4、厨房分区管理到位。

5、专门设立私人物品存放区。

6、食品食材储存到位，离墙离地。

7、冷藏食材标准，包装分类存放，生熟分开。

8、食材供应合格。

9、餐具清洗消毒到位。

证据看这里：

康康姐点评

豪客来这个餐厅吧，对于康康姐来说是有故事回忆的。

几年前，作为单生狗的康康姐为了在情人节凑热闹，竟然和自己表弟约着一起去豪客来吃牛排。然后……在进餐厅的一瞬间，高跟鞋断掉了，断，掉，了。瞬间摔了个狗吃屎！全餐厅的人哄笑一片！艾玛！真是好特别的情人节。

所以，进入这家店的厨房时，康康姐真的好紧张，万一出现各种脏乱差岂不是要破坏当年美好的回忆？

幸好，餐厅从整体到细节都绝对算得上是满分厨房的标杆啊，不错不错，保留了康康姐“美好”的小回忆。

地址：南国北都城市广场2楼

得分：7分！哎呀哎呀，这些该死的细节。

推荐等级：7颗星！

推荐理由：

1、证件明示规范，证照上墙且在餐厅显著位置。

2、台账标准，采购等级规范。

3、操作间基础卫生环境佳，台面地面均干燥整洁。

4、厨房区域划分合理。

5、使用的调料均采用品牌产品，质量更有保障。

6、冷藏柜内食材分类存放，生熟分开。

证据看这里：

扣分理由：

1、部分垃圾桶没有加盖，存在污染风险。

2、待洗的餐具放在垃圾桶上。

3、进货时存在食材相互污染风险。

4、餐具消毒不到位，有残留水渍。

证据看这里：

康康姐点评

康康姐的心在滴血啊，明明是满分厨房的长相，非要把自己打扮成7分的素质，多可惜！人长得美就要穿得更漂亮，厨房基础条件好，更应该把细节处理好啊！

拜托赶紧改正扣分点吧，让自己的厨房完美起来！

地址：南国北都城市广场2楼

得分：今天的天气真是不错呢……

推荐等级：找不到话题可以转移了……

不推荐理由：

1、在公共通道摘菜，且紧挨潲水缸。

2、洗碗间使用来源不明洗洁精，员工不知道正确使用方式。

3、保洁柜上直接放置杀虫剂，存在毒性污染风险。

4、餐具清洗消毒不合格。

5、主操作间地面存在水渍，基础卫生状况一般。

6、没有粗加工间，没洗的菜品直接放在了烹饪区。

证据看这里：

康康姐点评

公共通道里摘菜，你们问过公众们的感受吗？说多了康康姐内心太寒冷，大家自己看视频感受一下吧。

哦，对了，看之前记得穿上棉袄哦，透心凉啊！

艾玛

今天的厨房和天气

很像呢

刚开始阳光普照，美丽非常，到了午后开始变冷，傍晚以后就冷得瑟瑟发抖啊！

不过！康康姐坚信！总有一天，所有的餐厅厨房都会带给我们和煦阳光般的温暖，再也没有瑟瑟发抖的寒冷。

毕竟，咱们可是全国首批食品安全示范城市啊！

— 完 —